第116章
空气中有种微妙的气息,贝尔特同他笑了笑,也抬了抬自己手中的杯子。
林宇飞见此,心中只道干得漂亮!
家渊哥果然厉害,没让这个贝尔特一人耍帅。
而时筱鱼看着敬家渊的眸子里,也带着惊喜。
爱豆身上,还有多少隐藏的能力?
每一次的展现,都会给她新的惊喜。
贝尔特表现得依旧非常有分寸,如刚刚一般相当热情的为他们介绍了接下来的几款香槟。
他十分贴心的为每个人推荐了合适的酒,并告知法律规定每次品酒只能品三种。
虽然贝尔特的态度,让时筱鱼觉得有些尴尬,不过不得不说的是,有了贝尔特的热情款待,他们的香槟之行过得相当充实。
今天一天,贝尔特带他们好好的逛了庄园之后,已经是下午三点。
几人回到住所后,对安东尼一家表示,为了感谢他们的款待,他们亲自做一餐晚餐招待他们。
安东尼太太听到这里,眸子都是亮的。
“我一直对中华料理很感兴趣,没想到你们竟然会做菜,我很期待。”安东尼太太毫不遮掩的表达了自己的喜欢。
得到了肯定的回答,几人顿时决定去了超市,看看有什么食材,再做决定要吃什么菜。
四人驱车来到了附近的大型超市,让他们十分惊喜的是,也许因为这是香槟的故乡,而香槟最配海鲜,所以这家超市的海鲜应有尽有。
“小鱼姐,你之前在希腊做的香煎章红鱼简直好吃到炸!还有鱼肉饼,海鲜焗饭,还有金枪鱼刺身都超级棒,要不今天我们再做一次?”林宇飞看着琳琅满目的各式海鲜,期待的看向了时筱鱼。
肖雅想了想也开口道:“我觉得上次在西班牙做的西班牙海鲜饭也相当好吃,风味独特,我们做那个也行。”
时筱鱼想了想,摇摇头:“安东尼太太的厨艺了得,法餐里不缺海鲜,寻常做法她肯定都吃腻了。”
她一边说,一边查看各式海鲜的新鲜程度。
这里的海鱼都是冰鲜,没有那时在希腊,他们亲自钓上来的新鲜,口感也比不上上次,海鱼可以ass。
贝类……看上去个头小,卖相也不佳,也ass。
河鱼,倒是不错,都很新鲜,而且品种繁多。
螃蟹!
螃蟹看上去相当新鲜,而且个头不错,青蟹十分肥美,而且是从斯里兰卡空运过来的,还有蟹黄!
时筱鱼已经有主意了,就做螃蟹。
她又在超市里随意逛了逛,再度发现让她惊喜的商品。
这里远在法国,这里的超市竟然有各式各样的豆腐!
豆腐是中国的食品,她原本以为在国外想吃豆腐都得自己做,没想到这里的超市里就有卖豆腐的!
而且,豆腐干,豆腐丝,老豆腐,嫩豆腐,豆腐花……各式各样的都有。
时筱鱼惊喜万分,一个大胆的想法在她脑子里浮现。
“我决定了,今天晚上做豆腐宴!”时筱鱼回头,笑眯眯的说道。
林宇飞:“哈?豆腐?”
肖雅:“不做肉类吗?不买海鲜吗?”
时筱鱼点点头:“也做,不过以豆腐作为主角。”
“豆腐……能做出来什么花样?”林宇飞一脸懵逼。
不只是他,其他两人也是颇为好奇。
他们自然不怀疑时筱鱼的能力,只是这豆腐做出来的东西……他们实在是想不到有什么好吃的。
不过想想也是,今天是以款待安东尼一家为主,当然选择中餐要比单纯做海鲜显得有诚意有新意的多。
“好,小鱼,你说买什么咱就买什么。”几人都非常尊重时筱鱼的选择。
时筱鱼细致的挑选了带蟹黄的母蟹,又买了只鲤鱼、一只草鱼,半只鸡,最关键的便是各式豆腐,挑选完之后,再买了不少调料和水果,临走时,时筱鱼还顺便买了些猪皮、鸡爪、筒骨和面粉,买完大家便带着这些食材满载而归。
回到庄园之后,贝尔特已经在等待着他们了。
看到时筱鱼走进厨房,他也连忙跟了进去。
林宇飞觉得自己都要形成应激反应了,看到贝尔特,他就下意识的警惕起来。
而敬家渊只是看了他一眼,就收回目光,也跟着时筱鱼走进厨房。
时筱鱼并没有立刻做豆腐,而是先将鸡肉清洗之后下锅氽去血水,之后便将猪皮反复烫过冲洗,之后便将处理好的鸡肉、鸡爪、筒骨和猪皮放入锅中熬。
弄完这些,反倒不管它了,就任由这些食材留在锅里。
“你这是在做什么?”林宇飞好奇的探头探脑。
时筱鱼笑了笑:“这些东西是为明早的早餐做准备的。”
林宇飞惊讶:“什么!早餐?”
时筱鱼点点头:“今晚来不及了,只能明早吃了。”
林宇飞顿时迷惑了:“啊……那今晚呢?”
“豆腐宴。”时筱鱼又一次说道。
这个词刚刚买菜的时候,他们就听说过一次了,可是豆腐怎么还能做成豆腐宴?
那得是很多种菜才可以称得上“宴”吧……
而跟着进来的敬家渊,听到这个词汇,却是露出了思索的神色。
在国内,他曾经听说过豆腐宴,西坝豆腐。
那真的是把豆腐玩出花的做法,而此时,敬家渊看着时筱鱼,目露惊讶。
贝尔特听说时筱鱼要做一顿晚餐,好奇极了,他看上的女孩竟然还会烹饪么?
虽说他也知道中国人很擅长烹饪美食,可眼见为实,他还是按捺不住好奇的心情来围观。
“小鱼,有什么需要我们帮忙的?要不我先去洗螃蟹?”肖雅主动问道。
敬家渊率先说道:“洗螃蟹还是我跟林宇飞来吧。”
时筱鱼点点头:“青蟹比较生猛,肖雅你帮我淘米吧,然后帮我把葱洗了之后切成段,生姜洗好以后,再把葱姜泡在水里。”
贝尔特眼看几人都被分了任务,便走了上来:“请问我的任务是什么?”
时筱鱼看了看他,微微一笑道:“贝尔特先生便在外面等待就好,我们会做出美味的食物给贝尔特先生品尝。”
贝尔特摇了摇头:“作为一名绅士,岂能大家都在忙碌,我独自一人清闲?而且,参与这件事,本就是很有趣的活动。”
时筱鱼看了看贝尔特,沉吟片刻后,告诉他如果真的空闲,可以去剥蒜。
贝尔特点头应下,像模像样的去剥蒜,只是时筱鱼看他一副不熟练的样子,她知道自己的担心不是没有道理的,他怕是从来没有进过厨房吧。
她有些无奈,却也没有把注意力过多的放在他身上。
时筱鱼手脚麻利的清理各种料理工具,然后开始烹饪。
首先准备的便是甜点,原因很简单,这是冬天,如果先做热菜的话,很可能就放凉了,要先做不怕放的菜。
既然是豆腐宴,甜品自然得是豆腐做的才行。
她将买来的内酯嫩豆腐放入锅中,加入糖,加热。
放凉之后将豆腐几次放入热水中漂洗,这样可以去除豆腐的腥味。
接着将豆腐分入几个甜品碗中,倒入用料理机打好的芒果汁,撒上一些花生和买来的蜜红豆,周围再点缀一些各式水果。
一碗水果豆腐花就做好了。
当然这还不算完,做好的豆腐花放入冰箱冷藏,等快要吃的时候再拿出来,口感最好。
接着,时筱鱼要做的是豆腐鱼丸汤。
这是中华料理中最传统的家常菜,时筱鱼选用了草鱼作为原材料,她问贝尔特要来了磨刀石。
贝尔特实在是好奇,自家的刀看上去已经相当锋利了,小鱼竟然还要临时磨刀?
而其他几人则是一副见惯不怪的态度。
时筱鱼以前用惯了中式菜刀,刚出国的时候还对国外的料理刀不太习惯,如今她也被锻炼的,什么刀只要磨快了,习惯了手感都能用,她不挑。
所以,在时筱鱼把刀磨快,拿起来看时,刀锋顿时闪着一丝寒芒。
贝尔特都觉得背后有些发凉,他下意识的想要时筱鱼放下,可是时筱鱼手腕一翻,这锋利的刀在食材上比划了一下,感受了一下手感之后,飞快的下手。
她熟练的将这只三斤重的草鱼的鱼肉片下来、剔骨、切块,清理鱼刺。
而且,就连鱼肉上的鱼皮她都能一并剔下。
“!”贝尔特忍不住惊呼。
林宇飞从他背后经过,一脸认真的提醒他:“别光顾着看,你的蒜还没剥好呢。”
“哦……这可真是agic!”贝尔特这么评价时筱鱼的刀工。
林宇飞心里有种隐隐的骄傲,这才哪到哪呢,就这么惊讶了,小鱼姐当时处理海鲜,那才一个绝!
不对……小鱼姐这么厉害,被他看到了他更喜欢怎么办?
林宇飞心下极其惆怅,眉头皱的都要打结了。
时筱鱼的动作依旧干净利落,鱼肉切块以后,放入绞肉机反复打过好几次,这样是为了避免鱼肉糜里还有细小的鱼刺。
打肉过程中,时筱鱼还加入了葱姜水,这样可以给鱼肉提鲜。
鱼丸肉准备好了,敬家渊那边也将螃蟹洗好了。
时筱鱼将青蟹蒸好以后放凉,接着就要处理青蟹了,那得将青蟹里的蟹黄和蟹肉拆出来。
拆蟹肉可不是件容易的事情,由于螃蟹有蟹壳,这件事情十分琐碎,需要非常耐心才行。
她原想让几人都先去休息,她一个人处理就好。
可是敬家渊三人几乎是同时道:“我留下来帮你。”
贝尔特更是夸张,他微笑着看着时筱鱼道:“你还在这里忙碌,我怎么能先离开?你教我如何做吧,我来帮你。”
“至于你的同伴们……今天这么久了,也累了,先去休息就好。”
敬家渊眼皮微抬,看了他一眼,往前微微走了半步,离时筱鱼更近了一点。
而林宇飞满脑子问号。
喵喵喵?
他这笑容,是在挑衅吗?一定是在挑衅吧!